Ti piace il formaggio? Ti piace gustarlo in qualsiasi momento della giornata? Stai intrattenendo gli ospiti e non hai tempo di andare al supermercato a prenderne un po’? Allora perché non farlo da soli?! Infatti, puoi fare una crema di formaggio fatta in casa e più sana con solo 1 litro di latte, mezzo limone e uno yogurt.

La ricetta che andremo a presentarvi vi permetterà di realizzare un formaggio fatto in casa, allo stesso tempo delizioso, saporito e untuoso. Puoi anche aggiungere il tuo tocco personale alla fine della preparazione. Non avrà nulla da invidiare ai vari formaggi presenti sugli scaffali dei supermercati.

Come si fa il formaggio fatto in casa con latte, limone e yogurt?

Prepara un formaggio fatto in casa

 

Crema di formaggio, che delizia, soprattutto se mangiata così presto preparata. D’altra parte, quest’ultimo conterrà meno grassi se scegli di utilizzare   latte vegetale o latte di soia durante la preparazione.

Inoltre, gli ingredienti necessari per la sua ricetta sono facili da trovare, vi serviranno solo un litro di latte, mezzo limone e uno yogurt. Prima di iniziare, ricordati anche di portare uno stampo, un canovaccio di cotone, uno scolapasta e due teglie. Ecco i diversi passaggi da seguire:

  • Per prima cosa, scaldare il latte in un pentolino per 15 minuti.
  • Successivamente, aggiungi lo yogurt e il succo del mezzo limone e mescola lentamente per qualche secondo, prima di lasciarlo riposare per almeno 3 ore.
  • Trascorse le 3 ore, versate il composto nel canovaccio di cotone sopra lo scolapasta che andrete ad appoggiare sulla padella e lasciatelo scolare in modo da separare il siero (siero) dalla coagulazione ottenuta.
  • Ora metti il panno e il suo contenuto in frigorifero per 30 minuti.
  • Trascorso questo tempo, tirate fuori il bucato dal frigo, quindi condite il formaggio secondo i vostri gusti: sale, spezie o erbe aromatiche.
  • Mettete quindi il formaggio nello stampo e lasciatelo riposare nuovamente in frigo per 8 ore.
  • Al termine delle 8 ore, potrai consumare il tuo formaggio.

La cosa migliore di questa ricetta è che puoi usare il siero di latte per preparare marinate, frullati, biscotti e persino pane.

Crema di formaggio spalmabile

 

Ora che sai come fare  una crema di formaggio di qualità.  Quindi non hai scuse per non condividerlo con la tua famiglia o i tuoi amici. Alla fine, potranno solo gustare il gusto di un delizioso formaggio fresco fatto in casa.